Traditionelle vegetarische Küche in Theorie und Praxis
Julian Marcuse und Bernhardine Wörner wenden sich in ihrem Buch über die vegetarische Küche unter anderem der Frage zu, wie sich die Essgewohnheiten der Menschen, auch und vor allem durch die Entwicklung der bürgerlichen Gesellschaft, in den letzten...
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Produktinformationen zu „Traditionelle vegetarische Küche in Theorie und Praxis “
Klappentext zu „Traditionelle vegetarische Küche in Theorie und Praxis “
Julian Marcuse und Bernhardine Wörner wenden sich in ihrem Buch über die vegetarische Küche unter anderem der Frage zu, wie sich die Essgewohnheiten der Menschen, auch und vor allem durch die Entwicklung der bürgerlichen Gesellschaft, in den letzten Jahrhunderten verändert haben. Sie verfassen ein Plädoyer für eine vegetarische Ernährung und zeigen anhand von unzähligen Rezepten, dass sich auch ohne Fleisch gut kochen lässt.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Julian Marcuse , Bernhardine Wörner
- 2012, 1. Aufl., 492 Seiten, Maße: 14,8 x 21 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: DOGMA
- ISBN-10: 3954540665
- ISBN-13: 9783954540662
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