Wan Tans, Empanadas & Co. - Teigtaschen aus aller Welt
Teigtaschen erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit und mit diesen 70 Rezepten für gefüllte Köstlichkeiten begibt man sich auf eine kulinarische Reise rund um den Globus. Von asiatischen Wan Tans über indische oder ostafrikanische Samosas, Empanadas aus...
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Teigtaschen erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit und mit diesen 70 Rezepten für gefüllte Köstlichkeiten begibt man sich auf eine kulinarische Reise rund um den Globus. Von asiatischen Wan Tans über indische oder ostafrikanische Samosas, Empanadas aus Lateinamerika und Spanien bis hin zu deutschen Maultaschen oder italienischen Ravioli... hier bleiben einfach keine Wünsche offen. Und natürlich kommen auch originelle, kreative und trendig-angesagte Kreationen nicht zu kurz. Ob herzhaft oder süß, einfach und unkompliziert oder exotisch und ausgefallen, ob Hauptgericht oder Partyfood - für jede Gelegenheit und für jeden Geschmack findet sich hier etwas Passendes. Die Einleitung und zahlreiche Tipps liefern viel Informatives zu typischen Teigtaschen aus aller Herren Länder und ihrer Geschichte, Wissenswertes zu Zutaten, Grundteigen und natürlich auch zu charakteristischen Zubereitungsarten.
Bibliographische Angaben
- Autor: Isabel Martins
- 2016, 144 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Maße: 17,4 x 24,4 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Circon
- ISBN-10: 3817416326
- ISBN-13: 9783817416325
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