WW - Das Basis-Kochbuch

peedee, 10.03.2020

Schöne Rezepte

Leichtes und genussvolles Essen – ein Widerspruch? Nein, sagen Weight Watchers! In diesem Buch präsentieren sie den Bestseller aus 2019 in komprimierter Form mit 70 Rezepten. Mehrfach getestete und garantiert gelingsichere Basisrezepte – von erfolgreichen WW-Teilnehmern empfohlen.

Erster Eindruck: Das Buch macht einen hochwertigen Eindruck; viele appetitanregende Farbfotos und insgesamt ein schönes Layout – gefällt mir sehr gut.

Dies ist mein zweites WW-Buch (nach „Die besten Rezepte für Gemüsenudeln – Kochen mit dem Spiralschneider“). Es ist wie folgt aufgebaut: Mein WW (Informationen zum neuen WW-Programm und den SmartPoints® und ZeroPoint™ Foods); Einführung ins Buch; Svenjas Erfolgsgeschichte (eine sehr fröhliche und optimistische Frau – sie strahlt auf jedem Foto!); Basics; Fleisch & Geflügel; Fisch & Meeresfrüchte; Gemüse; Suppen & Salate; Süsses; Register. Wie schon dem Inhaltsverzeichnis zu entnehmen ist, ist sicher für jeden Esser etwas dabei.

Auf dem Cover steht „Stepfotos“ – ich mag keine solchen englisch-deutschen Worte. Warum kann nicht Schritt-für-Schritt-Fotos gesagt werden? Die Antwort ist mir klar: ist zu wenig modern.

SmartPoints®: Es gibt drei unterschiedliche SmartPoints®-Pläne, wo sich jede/r gemäss den eigenen Essensvorlieben einen Plan aussuchen kann: Grüner Plan (Obst und Gemüse); Blauer Plan (Obst, Gemüse, eiweissreiche Lebensmittel); Lila Plan (Obst, Gemüse, eiweissreiche Lebensmittel, Kartoffeln und ausgewählte Vollkornprodukte). Da sind dann auch die Mindestpunkte für den Tag aufgeführt. Es wird betont, dass diese täglichen und wöchentlichen Punkte je nach Alter, Gewicht, Grösse und Geschlecht der jeweiligen Person schwanken. Wie aber schlussendlich die effektive Punktezahl für mich persönlich zustande käme, wird nicht erwähnt. Hierzu müsste auf der Website von WW weiter recherchiert werden. Für mich ist dies ein grosser Mangel, da dieses Buch gerade auf diesen speziellen Points aufbaut.

Zu den Rezepten: Ich habe mir gleich beim ersten Durchblättern etliche Rezepte markiert. Bisher ausprobiert habe ich: Apfelrotkohl (S. 30); scharfe Butternutkürbis-Suppe (S. 129) – ich habe sie für mich aber entschärft; Zwetschgen-Soufflé (S. 144) – lecker! Demnächst probieren möchte ich: Pizzateig (S. 25) – Pizza geht immer; Pulled Chicken (S. 29); Teriyaki-Nudel-Pfanne mit Thunfisch (S. 82) oder als Variante mit Huhn (Cover); Shepherd’s Pie mit Linsen (S. 105).

Fazit: Ein sehr schönes Kochbuch mit leckeren und sehr schön präsentierten Rezepten, der spezielle WW-Plan mit den SmartPoints® und den ZeroPoint™ Foods ist für mich jedoch zu wenig erklärt.

Sonja W., 25.02.2020

Nun halte ich es in Händen „Das Basis-Kochbuch“ aus der WW Healthy Kitchen. Dieses Kochbuch ist der Bestseller aus dem Jahr 2019 in komprimierter Version mit 70 Rezepten. Hier erfährt man, wie einfach es ist, mit WW zu kochen. Oft reichen ja schon kleine Rezeptänderungen aus, um einige Smart Points zu sparen. Und ich finde klasse, dass dies immer bei den Rezepten angegeben ist, z.B. bei Vanille-Milchreis mit heißen Kirschen (man muss bei WW nicht mal auf Süßes verzichten – einfach genial) – hier wird entrahmte Milch und weniger Zucker verwendet und im Nu spart man SmartPoints. Besonders begeistert bin ich von den Grundrezepten inklusive Stepfotos. Mit hilfreichen Tipps lerne ich hier die Easy Basics der WW Healthy Kitchen kennen. Und Easy sind sie wirklich. Meine Familie ist von dem Kartoffelgratin, den Kroketten, dem verschiedenen Kartoffelstampf und vor allem von dem selbstgemachten Pizzateig und auch der Himbeerdressing fasziniert.

Fast hätte ich ja noch vergessen Svenjas Erfolgsgeschichte zu erwähnen. Wir erfahren alles über ihre Abnahme mit WW und sie hat ja dieses Kochbuch für uns getestet. Und von ihren Tipps, die wir auf vielen Seiten finden, habe ich einiges ausprobiert.

Die Aufmachung des Buches ist einfach spitzenmäßig, hier gibt es dann nach den Basics die Kapitel „Fleisch & Geflügel“, „Fisch und Meeresfrüchte“, „Gemüse“, „Suppen & Salate“ und natürlich darf „Süßes“ nicht fehlen. Ich habe ja schon einiges ausprobiert und bisher war nichts dabei, dass mir und meinen Lieben nicht geschmeckt hätte. Heute steht „Griechischer Hackbraten mit Ofenpommes“ auf dem Programm. Die Fotos bei den einzelnen Rezepten sind ja auch spitzenmäßig.

Von mir gibt ein großes Lob für dieses tolle WW-Kochbuch, das für mich in keinem Haushalt fehlen darf. Es kann nämlich bestens für die ganze Familie genutzt werden. Selbstverständlich vergebe ich gerne 5 Sterne.

Streiflicht, 18.03.2020

Übersichtlich gestaltet, leckeres Essen

Auf dieses Buch war ich sehr neugierig, weil ich einerseits Koch- und Backbücher sammle und andererseits auch gerne gesund koche und immer wieder gerne etwas Neues ausprobiere. Über gesunde Rezepte, die schmecken, und den Körper nicht belasten, vielleicht sogar dabei helfen, das eigene Gewicht zu reduzieren, freue ich mich immer besonders.
Das Basis Kochbuch ist übersichtlich und ansprechend gestaltet, schon das Blättern im Buch auf der Suche nach Inspiration macht Spaß. Man sieht auf einen Blick, wie das Gericht aussehen wird, was man braucht und wie es geht. Die Vorbereitungen dauern meist gar nicht lange und auch die Zutaten sind gut erhältlich – auch das ist ja wichtig, denn wer mag schon stundenlang durch die Läden rennen? Die Zubereitung ist einfach und klar beschrieben, sodass auch Kochanfänger keine Probleme haben sollten. Hier helfen auch die Anleitungen, die Schritt für Schritt mit Text und Bild erklären, was gemacht werden soll.
Gut gefallen haben mir auch die angegebenen Varianten, die das Essen noch gesünder werden lassen bzw. für weniger Kalorien oder Zucker sorgen. Manchmal ist es ja ganz einfach, ein bisschen zu reduzieren.
Die Pizza war sehr lecker und der Sheperd`s Pie mit Linsen auch, gneua wie die Butternutkürbis-Suppe und das Hühnerfrikassee. Mein bisheriger Favorit ist der geschichtete Schoko-Grießbrei! Ich freue mich aufs weitere Testen und kann das Buch nur wärmstens empfehlen.