100 refranys sobre el menjar i el beure (ePub)
La saviesa popular a taula
(Sprache: Katalanisch)
L'origen dels refranys sobre alimentació més populars amb una recepta catalana a cada capítol.
El refrany és una frase sentenciosa que solem utilitzar en la nostra vida diària per descriure situacions, puntuar converses, etcètera. Els refranys són...
El refrany és una frase sentenciosa que solem utilitzar en la nostra vida diària per descriure situacions, puntuar converses, etcètera. Els refranys són...
sofort als Download lieferbar
eBook (ePub)
9.99 €
- Lastschrift, Kreditkarte, Paypal, Rechnung
- Kostenloser tolino webreader
Produktdetails
Produktinformationen zu „100 refranys sobre el menjar i el beure (ePub)“
L'origen dels refranys sobre alimentació més populars amb una recepta catalana a cada capítol.
El refrany és una frase sentenciosa que solem utilitzar en la nostra vida diària per descriure situacions, puntuar converses, etcètera. Els refranys són d'autoria anònima, ja que pertanyen al cabal de la saviesa popular.
En aquest llibre, podreu fruir d'unes receptes al·lusives, que recreen aquest món tan variat dels refranys de la taula -aliments, tècniques, alimentació...-, explicades amb el seu origen, la seva història, els productes, la comparació amb altres receptes d'arreu i una elaboració pas a pas.
El refrany és una frase sentenciosa que solem utilitzar en la nostra vida diària per descriure situacions, puntuar converses, etcètera. Els refranys són d'autoria anònima, ja que pertanyen al cabal de la saviesa popular.
En aquest llibre, podreu fruir d'unes receptes al·lusives, que recreen aquest món tan variat dels refranys de la taula -aliments, tècniques, alimentació...-, explicades amb el seu origen, la seva història, els productes, la comparació amb altres receptes d'arreu i una elaboració pas a pas.
Autoren-Porträt von Jaume Fàbrega
Jaume Fàbrega. Nascut a Vilavenut (Pla de l'Estany) el 1948. Historiador, escriptor, periodista i consultor gastronòmic. Va ser professor de Cultura Popular a l'escola de reciclatge de mestres, d'Història de l'Art Contemporani i de Teoria i Tècniques de l'Art a la Universitat de Girona i d'Enogastronomia a l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona. Ha impartit cursos d'art i gastronomia i de doctorat sobre Alimentació Mediterrània.És membre de l'Associació d'Escriptors en Llengua Catalana, de l'Associació Internacional de Crítics d'Art, de la Federació Internacional de Periodistes de Turisme, membre fundador de l'Associació Catalana de Crítics d'Art, membre del Comitè Espanyol d'Història de l'Art i membre consultor de la Junta del FAD (disseny gràfic).
Ha publicat més de 70 llibres. La seva gran enciclopèdia sobre La cuina catalana és l'obra de referència utilitzada al taller del cuiner Joan Roca, i cuiners com Ferran Adrià, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany o Fermí Puig han lloat la seva aportació. És considerat el primer escriptor gastronòmic de la Mediterrània amb una forma innovadora de presentar la cuina com un patrimoni cultural. Col·labora en mitjans com El Temps, Diari de Girona, Revista de Girona o Empordà, en digitals com vadegust. cat i té 3 blogs (Bona Vida, Gastronomia Catalana i Catalan Cooking).
Bibliographische Angaben
- Autor: Jaume Fàbrega
- 2021, 531 Seiten, Katalanisch
- Verlag: Cossetània Edicions
- ISBN-10: 8413560594
- ISBN-13: 9788413560595
- Erscheinungsdatum: 19.05.2021
Abhängig von Bildschirmgröße und eingestellter Schriftgröße kann die Seitenzahl auf Ihrem Lesegerät variieren.
eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 1.78 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Katalanisch
Kopierschutz
Dieses eBook können Sie uneingeschränkt auf allen Geräten der tolino Familie lesen. Zum Lesen auf sonstigen eReadern und am PC benötigen Sie eine Adobe ID.
Family Sharing
eBooks und Audiobooks (Hörbuch-Downloads) mit der Familie teilen und gemeinsam genießen. Mehr Infos hier.
Kommentar zu "100 refranys sobre el menjar i el beure"
Schreiben Sie einen Kommentar zu "100 refranys sobre el menjar i el beure".
Kommentar verfassen