399 x einlegen und einkochen (PDF)

Name: 399 x einlegen und einkochen
Brand: Verlag Eugen Ulmer
SKU: 145008322
Price: 13.99 EUR
Availability: OnlineOnly

Marmelade, Gemüse, Sauerkraut, Fleisch und mehr einmachen

Autor: Cosima Bellersen Quirini

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399 x einlegen und einkochen, Cosima Bellersen Quirini

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Produktinformationen zu „399 x einlegen und einkochen (PDF)“

Marmelade selbst einkochen? Gemüse oder Fleisch einmachen? Selber Saft herstellen? Oder eigenen Likör ansetzen? Lebensmittel selber haltbar zu machen bringt Spaß und ergibt Sinn, denn so können Sie saisonale Köstlichkeiten länger genießen und ihnen einen besonderen Geschmack geben. Rund 400 einfache und raffinierte Rezepte und Varianten zeigen die ganze Bandbreite: Von den Klassikern wie Marmelade, Gelee, Chutney und saure Gurken bis hin zu innovativen Ideen wie Currywurst im Glas, Brot in der Dose und haltbarer Schokokuchen. Cosima Bellersen Quirini stellt jede Menge ungewöhnliche Kombinationen vor und gibt viele Anregungen sowie Tipps und Tricks, die Lust aufs Nachmachen wecken.

Autoren-Porträt von Cosima Bellersen Quirini

Cosima Bellersen Quirini ist Buchhändlerin, Kulturhistorikerin und Autorin. Sie begeistert sich besonders für das Thema "Selbermachen" und hat von Aprikosenölseife bis Ziegenkäse schon vieles ausprobiert und mit eigenen Ideen optimiert.