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A Taste of Power / California Studies in Food and Culture Bd.59 (ePub)

Food and American Identities (Sprache: Englisch)
 
 
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Since the founding of the United States, culinary texts and practices have played a crucial role in the making of cultural identities and social hierarchies. A Taste of Power examines culinary writing and practices as forces for the production of social...
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Kommentar zu "A Taste of Power / California Studies in Food and Culture Bd.59"
 
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