A Taste of the Highlands / Birlinn (ePub)

Name: A Taste of the Highlands / Birlinn
Brand: Birlinn
SKU: 138732383
Price: 22.70 EUR
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(Sprache: Englisch)

Autor: Ghillie Basan

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A Taste of the Highlands / Birlinn, Ghillie Basan

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From the wild glens of the Cairngorms National Park and the bountiful fishing villages of the Moray Coast to Loch Ness, Fort William, Ullapool, the rugged bays and barren moors of Caithness and Sutherland and the rich sea lochs and glens of Argyll, Ghillie...

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Produktinformationen zu „A Taste of the Highlands / Birlinn (ePub)“

The result of her travels is a spectacular celebration of local produce, including local lamb and grass-fed Highland beef, wild venison, fresh salmon and juicy scallops, seasonal fruits and berries, artisan cheeses and breads and, of course, beer, gin and whisky.

Autoren-Porträt von Ghillie Basan

Ghillie Basan has written over 40 books on different culinary cultures. Her food and travel articles have appeared in a huge variety of newspapers and magazines, including The Sunday Times, The Daily Telegraph, BBC Good Food magazine and Eating magazine. As a broadcaster she has presented and contributed to many BBC radio programmes. As well as running cookery workshops she also works as a flavour and food pairing consultant for bar tenders and chefs.

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Bibliographische Angaben

Autor: Ghillie Basan
2021, 208 Seiten, Englisch
Verlag: Birlinn
ISBN-10: 1788854772
ISBN-13: 9781788854771
Erscheinungsdatum: 07.10.2021

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eBook Informationen

Dateiformat: ePub
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Sprache:

Englisch

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