asia street food (ePub)

Name: asia street food
Brand: CHRISTIAN VERLAG
SKU: 146081612
Price: 27.99 EUR
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85 authentische Rezepte aus Thailand, Laos, Kambodscha, Myanmar, Vietnam und Malaysia. Der Bestseller jetzt in 7. erweiterter Auflage!

Autoren: Stefan Leistner , Heike Leistner

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Produktinformationen zu „asia street food (ePub)“

Die asiatische Küche lebt von ihren Straßenküchen. Exotische Früchte machen neugierig, im Wok zischt es verführerisch und die Aromen gerösteter Gewürze steigen in die Nase - an jeder Ecke verlocken Stände zum Probieren. Heike und Stefan Leistner haben sich von den Straßenküchen und ihren authentischen Gerichten inspirieren lassen. Von der Nudelsuppe bis zum Curry, von Thailand, Laos, Kambodscha, Myanmar und Vietnam jetzt bis nach Malaysia.

Autoren-Porträt von Stefan Leistner, Heike Leistner

Schon auf ihrer ersten Reise nach Vietnam 2004 verliebten sich Simi und Stefan Leistner sofort in Südostasien. Zahlreiche Reisen in die Region folgten und auf diesen begann das Paar, regionale Rezepte zu sammeln, sich mit Küchenchefs, Hausfrauen und Betreibern von Straßenküchen zu treffen und bekamen so einen tiefen Einblick in die Tradition der asiatischen Straßenküche. Sämtliche Neuentdeckungen wurden begeistert nachgekocht und führten so zum Projekt asiastreetfood - einer Website und Reiseführer-App sowie Kochkursen und Touren zur echten Straßenküche in Thailand und Vietnam.