Az új élelmiszerek rejtélyes világa (ePub)
- Lastschrift, Kreditkarte, Paypal, Rechnung
- Kostenloser tolino webreader
"Az új élelmiszerek rejtélyes világa" címu e-book Balogh Sándornak és Csanádi Józsefnek, a Szegedi Tudományegyetem tanárainak a munkája, amely több éves kutató munkájuk eredményeit adja közre népszeru formában. A könyv tartalmi alapvetése már több éve elkészült Balogh Sándor: "Az élelmiszeripari termékfejlesztés Magyarországon és külföldön" c. munkájában, amely a mesterfokú élelmiszeripari mérnökképzés tananyagául készült, de a szerzo betegsége miatt nem került használatba. A kéziratot azonban a Szellomi Termékek Nemzeti Hivatala védelmi célból zárolta és szükség esetén hozzá férheto. Szabadon megtekintheto továbbá a Szegedi Tudományegyetem Klebelsberg Kunó Könyvtárában is. Balogh Sándor professzor kéziratát terjedelmileg rövidítettük, tartalmilag pedig korszerusített formában adjuk át az olvasónak. Az átdolgozást e munka két szerzoje és szerkesztoje végezte el. A tartalmi alapvetésnek számító eredeti tananyag a szakirodalmi hivatkozások széles skáláját tartalmazta, amelynek újbóli közlését csak válogatással adjuk közre, hiszen ez a könyv - tudományos igényessége mellett - nem elsosorban az egyetemi polgároknak, hanem a szélesebb érdeklodo körnek szól. Kívánjuk, hogy sikerrel tájékozódjanak az új élelmiszerek rejtélyes
- Autoren: Balogh Sándor , Csanádi József
- 2022, 432 Seiten, Ungarisch
- Verlag: Oriold És Társai
- ISBN-10: 6155981698
- ISBN-13: 9786155981692
- Erscheinungsdatum: 23.12.2022
Abhängig von Bildschirmgröße und eingestellter Schriftgröße kann die Seitenzahl auf Ihrem Lesegerät variieren.
- Dateiformat: ePub
- Größe: 3.74 MB
- Mit Kopierschutz
eBooks und Audiobooks (Hörbuch-Downloads) mit der Familie teilen und gemeinsam genießen. Mehr Infos hier.
Schreiben Sie einen Kommentar zu "Az új élelmiszerek rejtélyes világa".
Kommentar verfassen