Brot backen einmal anders / Backen (ePub)

Name: Brot backen einmal anders / Backen
Brand: CADMOS VERLAG GMBH
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Neue Ideen für Brot, Gebäck und Baguettes

Autoren: Eva Maria Lipp , Eva Schiefer

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Brot backen einmal anders / Backen, Eva Maria Lipp, Eva Schiefer

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Brot ist wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Die Autorinnen zeigen, wie einfach, vielfältig und originell pikante oder süße Brote, Baguettes oder Brötchen zubereitet werden können. Durch abwechslungsreiches Füllen und kreative Gestaltung wie...

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Produktinformationen zu „Brot backen einmal anders / Backen (ePub)“

Inhaltsverzeichnis zu „Brot backen einmal anders / Backen (ePub)“

-Eigenschaften verschiedener Mehltypen -Herstellung der unterschiedlichen Teige Schritt für Schritt -Nützliche Tipps und Tricks aus der Brotbackstube -Zahlreiche einfache Rezepte für kreative Brote, Brötchen und Baguettes -Köstliches Vollkorngebäck

Autoren-Porträt von Eva Maria Lipp, Eva Schiefer

Eva Maria Lipp arbeitet seit 1982 in der Erwachsenenbildung und im Projektunterricht mit SchülerInnen. Sie ist Jurorin für Brotprämierungen und leitet seit 2006 die "Frische KochSchule" in Leoben/Steiermark.

Eva Schiefer unterrichtet seit 1994 an der land- und forstwirtschaftlichen Fachschule Gröbming/Steiermark. Sie führt einen land- und forstwirtschaftlichen Betrieb im Naturpark Soelktäler und ist leidenschaftliche Hobbybäckerin.