Conservación y envasado: Guía para envasar verduras, frutas, carne, aves, pescado, jaleas y mermeladas, y también sobre la fermentación, deshidratación, encurtido y congelación para principiantes (ePub)

¿Alguna vez ha tenido antojo de comer algo y ha metido la mano en la despensa solo para descubrir que la comida ya no era comestible?

¿Alguna vez ha sobreestimado accidentalmente sus necesidades y ha comprado demasiada comida en el supermercado?

Todos hemos tenido que luchar, al menos una vez, contra el deterioro de los alimentos. Desde plátanos podridos hasta patatas germinadas, probablemente lo haya visto todo. Este libro le mostrará diferentes maneras de conservar sus alimentos, para que sigan siendo aptos para el consumo durante el mayor tiempo posible. En este libro, usted:

• Aprenderá cinco formas diferentes de conservar sus alimentos: Envasado, congelación, encurtido, fermentación y deshidratación.
• Descubrirá los beneficios de fermentar sus alimentos.
• Dominará el arte de hacer deliciosas jaleas y mermeladas casera.
• Navegará por varias recetas sencillas que le ayudarán a perfeccionar sus habilidades de conservación.
• Descubrirá los mitos sobre la conservación.
• Aprenderá a no pasar interminables horas en la cocina preparando la comida.
• Descubrirá las formas más sencillas pero poderosas de transformar su cocina, desde consejos sobre envases hasta trucos de organización del congelador.
• Conocerá cómo obtener el mayor valor nutricional posible de sus alimentos, incluso después de conservarlos.
• Comprenderá la diferencia entre las frutas y verduras congeladas y las frescas.
• Aprenderá a utilizar sus alimentos después de haberlos conservado.
• Descubrirá los principales errores que se cometen al descongelar los alimentos congelados.
• Aprenderá a conservar sus alimentos congelados cuando se produzca una crisis con el congelador.

Con este libro, por fin no tendrá problemas para almacenar sus alimentos durante largos periodos. Tanto si tiene una reserva de alimentos abundante como si espera guardar alimentos para más adelante, este libro le enseñará a mantener sus alimentos saludables y cuidados. No solo eso, sino que le proporcionará numerosas recetas, consejos y sugerencias que harán que su tiempo en la cocina sea más agradable.

¡Consiga este libro ahora para aprender más sobre el envasado y la conservación!