Cozinha Indiana: Aprenda a Preparar +60 Receitas Tradicionais Autênticas, Entradas, Pratos de Massa, Sopas, Molhos, Bebidas, Sobremesas e Muito Mais (Sabores do mundo: Uma Viagem Culinária) / Sabores do mundo: Uma Viagem Culinária (ePub)

A cozinha indiana é uma das cozinhas mais ricas e diversificadas do mundo. É uma combinação de culturas e tradições de todo o subcontinente indiano e caracteriza-se pelos seus sabores intensos, aromas exóticos e ingredientes frescos. Neste livro, aprenderá a preparar mais de 60 receitas indianas tradicionais autênticas, desde entradas, pratos principais, sopas, molhos, bebidas e sobremesas.

As receitas são fáceis de seguir e são acompanhadas de fotografias passo a passo para o ajudar a preparar pratos deliciosos e autênticos. Eis alguns dos pratos que encontrará neste livro:

• Dosai (crepes de arroz salgados).
• Akki Roti (pão achatado de farinha de arroz)
• Pulihora (arroz de tamarindo)
• Bain vangi (arroz de beringela)
• Pickles de manga
• Gongura Pachadi (chutney de folhas de azeda)
• Batatas fritas de banana crua (banana)
• Ulundu Vadais (bolinhos de lentilha)
• Kosambari (salada de lentilhas e legumes)
• Sagu de legumes (caril misto de legumes)
• Meen Pollichathu (Peixe frito em folha de bananeira)
• Sopa de camarão
• Kodi Vepudu (Frango frito de Andhra)
• Kori Gassi (Caril de frango da Mangaloreia)
• Unni Appam (bolinhos de banana doce)
• Rava Kesari (pudim de sêmola espesso)

Com este livro, pode explorar a rica e diversificada cozinha indiana e surpreender os seus amigos e familiares com pratos deliciosos que certamente irão apreciar. Atreva-se a cozinhar indiano!