Cuisine du futur et alimentation de demain / Harmattan (PDF)
(Sprache: Französisch)
Chercheurs, journalistes et experts portent ici leur attention sur les formes variables de la consommation alimentaire, dans un avenir proche ou lointain. Le c?"e;ur des chapitres porte sur les aliments, leur symbolisme, leurs productions et...
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Produktinformationen zu „Cuisine du futur et alimentation de demain / Harmattan (PDF)“
Chercheurs, journalistes et experts portent ici leur attention sur les formes variables de la consommation alimentaire, dans un avenir proche ou lointain. Le c?"e;ur des chapitres porte sur les aliments, leur symbolisme, leurs productions et transformations, les repas et les formes de sociabilit qui s'y rattachent. Si cuisiner aujourd'hui permet de runir et de partager, cuisiner sera sans doute demain synonyme de libert d'agir, de crer et de penser.
Bibliographische Angaben
- Autor: Kilien Stengel Kilien Stengel
- 2017, 160 Seiten, Französisch
- Verlag: L'Harmattan
- ISBN-10: 2140004094
- ISBN-13: 9782140004094
- Erscheinungsdatum: 22.12.2017
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 1.81 MB
- Mit Kopierschutz
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Sprache:
Französisch
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