Culinary Taste (ePub)
(Sprache: Englisch)
Culinary Taste: Consumer Behaviour in the International Restaurant Sector looks at the factors that influence our culinary tastes and dining behaviour, illustrating how they can translate into successful business in industry.With a foreword from Prue Leith,...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Culinary Taste (ePub)“
Culinary Taste: Consumer Behaviour in the International Restaurant Sector looks at the factors that influence our culinary tastes and dining behaviour, illustrating how they can translate into successful business in industry.With a foreword from Prue Leith, restaurateur, author, teacher, and prolific cookery writer and novelist, and a list of well-known and respected international contributors from the UK, France, Australia and Hong Kong, this text discusses the issues involved from a multitude of angles.
Autoren-Porträt von Donald Sloan, Prue Leith
Donald Sloan
Bibliographische Angaben
- Autoren: Donald Sloan , Prue Leith
- 2012, 208 Seiten, Englisch
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 1136412638
- ISBN-13: 9781136412639
- Erscheinungsdatum: 04.05.2012
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 1.27 MB
- Mit Kopierschutz
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Sprache:
Englisch
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