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Cumin, Camels, and Caravans / California Studies in Food and Culture Bd.45 (ePub)

A Spice Odyssey (Sprache: Englisch)
 
 
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Gary Paul Nabhan takes the reader on a vivid and far-ranging journey across time and space in this fascinating look at the relationship between the spice trade and culinary imperialism. Drawing on his own family's history as spice traders, as well as travel...
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