Curry & Kimchi (ePub)
Flavor Secrets for Creating 70 Asian-Inspired Recipes at Home
(Sprache: Englisch)
From Unmi Abkin and Roger Taylor, owners of the popular western Massachusetts restaurant Coco and The Cellar Bar, come the secrets to creating bold, balanced dishes built on the foundational flavors of Asian cooking in the home kitchen.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Curry & Kimchi (ePub)“
From Unmi Abkin and Roger Taylor, owners of the popular western Massachusetts restaurant Coco and The Cellar Bar, come the secrets to creating bold, balanced dishes built on the foundational flavors of Asian cooking in the home kitchen.
Autoren-Porträt von Unmi Abkin, Roger Taylor
Roger Taylor's life as a cook began with a childhood spent in professional kitchens and working in restaurants from the age of 15. His years in the food industry have honed his ability to create efficiency in the kitchen while still producing spectacular meals. A graduate of Le Cordon Bleu program at the California Culinary Academy, Taylor worked in restaurants across the country including Melisse in Los Angeles. Taylor is the chef and co-owner with his wife, Unmi Abkin, of the Easthampton, Massachusetts-based restaurant Coco & The Cellar Bar.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Unmi Abkin , Roger Taylor
- 2019, Englisch
- Verlag: Storey Publishing, LLC
- ISBN-10: 1635861594
- ISBN-13: 9781635861594
- Erscheinungsdatum: 29.10.2019
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 25 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
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