¿Deberíamos ser todos veganos? / La Gran Idea (ePub)

Molly Watson es la jefa de redacción de Edible Communities, la página web principal de una red de más de 80 revistas dedicadas a contar las historias de sistemas alimentarios sostenibles locales de Estados Unidos y Canadá. Sus textos han aparecido en muchas publicaciones, como The New York Times, Washington Post, San Francisco Chronicle, Elle, Sunset y la serie Best Food Writing; asimismo, ha publicado dos libros de cocina a base de plantas. También ha trabajado con una gran variedad de empresas, desde Uber a Kashi y MyFitnessPal. Tiene un doctorado en Historia Europea por la Universidad de Stanford.
Matthew Taylor es director ejecutivo de la Royal Society of Arts, una institución británica de 250 años de antigüedad dedicada a enriquecer a la sociedad a través de las ideas y de las obras, para promover el conocimiento en el siglo XXI. Este escritor, conferenciante y locutor radiofónico ha escrito numerosos artículos sobre pautas de conducta, política, reformas de servicios públicos y teoría cultural, y aparece con frecuencia en programas británicos de televisión como Newsnight y The Daily Politics, y el programa de Radio 4 The Moral Maze. Con anterioridad fue secretario general y director ejecutivo del Institute for Public Policy Research, principal laboratorio de ideas de Gran Bretaña.