Die Genussformel (eBook / ePub)

Kulinarische Physik

Werner Gruber

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Werner Gruber zeigt, was leidenschaftliche Köche und Esser wirklich über Physik wissen müssen und warum Genuss und Naturwissenschaft unbedingt zusammengehören.

Mit viel Fachwissen und Humor erklärt er die kleinen chemischen und physikalischen...

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