Dimensions of Food (PDF)
(Sprache: Englisch)
Much like its popular predecessors, the seventh edition of Dimensions of Food encourages readers to become interactive participants in understanding the physical, chemical, and functional and structural properties of food components, including the...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Dimensions of Food (PDF)“
Much like its popular predecessors, the seventh edition of Dimensions of Food encourages readers to become interactive participants in understanding the physical, chemical, and functional and structural properties of food components, including the connection between conscientious food preparation and palatability and wholesome eating. With a wealth
Bibliographische Angaben
- Autoren: Vickie A. Vaclavik Ph. D. , Marjorie M. Devine Ph. D.
- 2010, 7. Auflage, 360 Seiten, Englisch
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 1439882029
- ISBN-13: 9781439882023
- Erscheinungsdatum: 03.02.2010
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 6.57 MB
- Ohne Kopierschutz
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Sprache:
Englisch
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