Energía sin límites (ePub)

Marcia Onzari es licenciada en Nutrición de la Universidad de Buenos Aires, donde ejerce la docencia desde 1997. También está a cargo de la materia Nutrición y deporte en el posgrado de la Universidad UNIDA (Paraguay) desde hace 7 años. Fue docente de la Universidad del Salvador y de la Universidad Abierta Interamericana. Además, trabajó en el Hospital Universitario del Centro de Educación Médica e Investigaciones Clínicas (CEMIC) durante 20 años.
Colabora con diferentes grupos de entrenamiento de deportes de resistencia y ultra-resistencia, fundamentalmente con triatletas, runners y ciclistas. Es fundadora y coordinadora del Grupo Educador Difundir, con el cual realiza intervenciones nutricionales a diferentes poblaciones y capacitaciones a profesionales.
Ha presentado 29 trabajos de investigación y 6 de ellos han sido premiados a nivel nacional e internacional. Es autora de Fundamentos de nutrición en el deporte, Alimentación y deporte. Guía práctica y Alimentando campeones.
Viviana Langer es licenciada en Nutrición de la Universidad de Buenos Aires. Allí se desempeña como docente desde el año 1996. Está a cargo de la materia Educación en nutrición de la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales desde el año 2004 y de la materia Educación y comunicación en la Universidad Favaloro, desde 2014.
Es fundadora del Grupo Educador Difundir con el cual realiza intervenciones nutricionales a diferentes poblaciones y capacitaciones a profesionales.
Coordina workshops para nutricionistas en toda Latinoamérica y asesora en nutrición a empresas alimentarias desde el año 2004.
Es nutricionista en el área de Nutrición In Company, en la cual introduce la educación alimentaria a colaboradores empresariales.
Fue premiada y reconocida por su participación en múltiples trabajos de investigación.

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