Energydrinks. Zusammensetzung und Wirkung am Beispiel Monster-Punch (PDF)

Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2019 im Fachbereich Chemie - Lebensmittelchemie, Note: 2 ohne Tendenz, , Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit beschäftigt sich mit dem Konsum von Energydrinks. Am Beispiel der Marke Monster-Punch werden Zusammensetzung und Wirkung analysiert und untersucht, ob langfristige Schäden entstehen können, wie zum Beispiel eine Sucht. Dazu werden die Inhaltsstoffe, unter anderem das Koffein, aufgelistet und mit Hilfe von Recherchen beurteilt. Ein weiterer Teil dieser Arbeit wird ein praktischer Teil sein, indem zum einem eine Dünnschichtchromatographie der Farbstoffe und des Koffeins durchgeführt wird. Die Ergebnisse sollen mit Hilfe von wissenschaftlichen Texten ausgewertet werden.

Immer mehr Jugendliche im Alter von 12 bis18 Jahren trinken gelegentlich oder regelmäßig verschiedene Energydrinks. Das kann sowohl an dem immer größeren Interesse an der Spielbranche sein, da Jugendliche mehrere Stunden am Tag damit verbringen, an einer Konsole oder an einem Computer die neusten Spiele zu spielen und somit das Verlangen entsteht, länger wach und fit zu bleiben. Des Weiteren sind Energydrinks in der Regel Genussmittel und für Jugendliche leicht erwerbbar, somit greifen potenzielle Käufer lieber zu einem Energydrink anstatt beispielsweise zu einem Saft.