Ernährung und Bewegung für jung und alt (PDF)

Name: Ernährung und Bewegung für jung und alt
Brand: Springer-Verlag GmbH
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Älter werden - gesund bleiben

Autor: Paul Haber

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Ernährung und Bewegung für jung und alt, Paul Haber

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Produktinformationen zu „Ernährung und Bewegung für jung und alt (PDF)“

Gesund und fit bis ins hohe Alter! Wohlbefinden und Vitalität sind wesentliche Voraussetzungen für Lebensqualität. Das Altern selbst ist nicht zu verhindern, doch eine angepasste Lebensführung verzögert den Alterungsprozess. Ernährung trägt hierzu in ganz entscheidendem Maße bei. Einfache Tipps von Prof. Haber zeigen, wie Sie Ihre Essgewohnheiten und Ernährung nachhaltig umstellen. Folgen Sie ihm auf einer Reise durch unseren Körper und erfahren Sie spannende und informative Hintergründe zu Stoffwechsel, Verdauungstrakt und den elementaren Bausteinen unserer Ernährung. Wer richtig isst, bleibt gesünder, leistungsfähiger und damit fröhlicher!

Inhaltsverzeichnis zu „Ernährung und Bewegung für jung und alt (PDF)“

Die Bedeutung von Ernährung für Gesundheit und Lebenserwartung.- Einige biologische Grundlagen: Wir brauchen Energie; Wir brauchen Stoffe; Ohne Information herrscht das Chaos.- Der grundsätzliche Aufbau einer Zelle: Außen ist die Zellmembran; Innen ist das Zellplasma; Die Werkstätten der Zelle (Zellorganellen); Die Steuerzentrale (Zellkern).- Alles fließt: die Stoffwechselbilanzen.- Jetzt reden wir über Energie: Energie messbar machen; Energie erzeugen; Messen, was messbar ist; Wie viel Energie braucht ein Mensch mindestens? Wie viel Energie braucht der Mensch zusätzlich?; Tagesumsatz; Energiebedarf bei körperlichem Training und Sport.- Die Nährstoffe: Fett; Kohlehydrate; Eiweiß; Wasser; Mineralstoffe; Vitamine; Antioxidantien; Sekundäre Pflanzenstoffe; Nahrungsergänzungsstoffe; Alkohol.- Wie kommen die Nährstoffe in den Körper?: Der Darm, eine innere Oberfläche; Funktionsweise der Verdauung; Die Darmflora.- Ernährung in der 2. Lebenshälfte: Das Altern; Die Altersmerkmale; Übergewicht; Kalorienzählen ist doch nicht alles!.- Rezepte für fettreduziertes Essen nach den Regeln der Mittelmeerkost mit dem Menü-Organizer aus dem Long-Evity Programm.

Autoren-Porträt von Paul Haber

Leiter der Abteilung Sport und Leistungsmedizin,
Leiter der klinischen Abteilung für Pulmologie
der Klinik für Innere Medizin IV im Allgemeinen Krankenhaus

Studium der Medizin an der Universität Wien
Facharzt für Innere Medizin
Facharzt für Internistische Sportmedizin
Schwimmstaatsmeister
Betreuer des Olympiateams in Barcelona (1992) und Atlanta (1996)

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Bibliographische Angaben

Autor: Paul Haber
2007, 2007, 244 Seiten, Deutsch
Verlag: Springer-Verlag GmbH
ISBN-10: 3211294236
ISBN-13: 9783211294239
Erscheinungsdatum: 17.08.2007

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eBook Informationen

Dateiformat: PDF
Größe: 4.08 MB
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Pressezitat

"... Das Buch vermittelt wissenschaftliches Hintergrundwissen zu den elementaren Bausteinen der Ernährung, des Stoffwechsels, des Verdauungstrakts und der Bewegung ... Es ist ein Buch, das nicht nur für Laien viel Neues bietet, sondern auch für medizinisch versierte Leser eine Bereicherung darstellt" Österreichische Apotheker-Zeitung 13.8.2007

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