Ernährungsratgeber Magen und Darm / Ratgeber Gesundheit & Ernährung (PDF)

medikamentösen Therapie auch die Ernährung umgestellt werden.

Auf fettreiche Nahrungsmittel und Speisen, insbesondere Schokolade und Süßigkeiten mit viel Schokolade, Alkohol (vor allem hochprozentiger) und starken Kaffee sollte verzichtet werden, da sie den Reflux fördern. Kohlenhydratreiche, aber zuckerarme Speisen wirken sich jedoch positiv aus. Scharfe Gewürze (Salz) oder saure Speisen und Getränke haben keinen Einfluss.

Spätestens zwei Stunden vor dem Schlafengehen sollte die letzte, möglichst fett- und zuckerarme Mahlzeit aufgenommen werden. Alkohol oder Nikotin sollten vor dem Schlafengehen, am besten aber grundsätzlich gemieden werden.

Richtig ernähren bei Gastritis
Eine Magendiät gibt es nicht. Selbstverständlich kann bei Magenschleimhautentzündungen eine normale Kost gegessen werden. Sinnvoll ist es jedoch auf extrem große, belastende Mahlzeiten zu verzichten. Scharfe Gewürze sind nach Auswertungen von Studien nicht schädlich, schädlich, sondern lindernd. Das trifft insbesondere für die Substanz Capsaicin zu, die in Chili oder Tabasco enthalten ist.

Gastritis-Patienten sollten jedoch auf Alkohol verzichten. Auch sollten Sie nicht rauchen. Viele Patienten vertragen kohlensäurereiche Getränke nicht. Andere diätetische Maßnahmen sind nicht sinnvoll. Der Konsum von Milch ist nicht heilend und führt bei einer Vielzahl von Patienten sogar zu einer Verschlimmerung der Beschwerden.

Natürlich dürfen auch saure Getränke und Speisen aufgenommen werden. Probiotika scheinen gerade Helicobacter pylori entschärfen zu können. Probiotika sind gesunde Mikroorganismen, die die Flora des Magen-Darm- Traktes verbessern. Viele Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen – auch Magenschleimhautenzündung – profitieren daher vom täglichen Genuss von Produkten mit probiotischen Bakterien.

Der Effekt ist wissenschaftlich nachgewiesen für Brotsäurebakterien, die im Brottrunk enthalten sind. Gesundheitsexperte Professor Hademar Bankhofer hat Brotsäurebakterien als die Elitetruppe der Probiotika bezeichnet. Wer unter Magenbeschwerden leidet, sollte täglich morgens und abends ein Glas Brottrunk trinken.