Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil (ePub)

Name: Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil
Brand: W. W. Norton & Company
SKU: 133288034
Price: 18.50 EUR
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(Sprache: Englisch)

Autor: Tom Mueller

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Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil, Tom Mueller

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"[Mueller reveals] the brazen fraud in the olive oil industry and [teaches] readers how to sniff out the good stuff." Dwight Garner, New York Times

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Produktinformationen zu „Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil (ePub)“

"[Mueller reveals] the brazen fraud in the olive oil industry and [teaches] readers how to sniff out the good stuff." Dwight Garner, New York Times

For millennia, fresh olive oil has been one of life's necessitiesnot just as food but also as medicine, a beauty aid, and a vital element of religious rituals. But this symbol of purity has become deeply corrupt. A superbly crafted combination of cultural history and food manifesto, Extra Virginity takes us on a journey through the world of olive oil, opening our eyes to olive oil's rich past as well as to the fierce contemporary struggle between oil fraudsters of the globalized food industry and artisan producers whose oil truly deserves the name "extra virgin."

Autoren-Porträt von Tom Mueller

Tom Mueller's writing has appeared in The New Yorker, National Geographic, New York Times Magazine, and Atlantic. He is the author of the New York Times best-selling Extra Virginity about food fraud, and Crisis of Conscience on whistleblowers and their enemies.

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Bibliographische Angaben

Autor: Tom Mueller
2013, 288 Seiten, Englisch
Verlag: W. W. Norton & Company
ISBN-10: 0393083489
ISBN-13: 9780393083484
Erscheinungsdatum: 08.04.2013

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eBook Informationen

Dateiformat: ePub
Größe: 12 MB
Mit Kopierschutz

Sprache:

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