Familienküche mit dem Monsieur Cuisine (PDF)

Abwechslungsreich, lecker und alltagstauglich

Das Kochbuch „Familienküche mit dem Monsieur Cuisine“ stammt von Doris Muliar. Es ist im riva Verlag erschienen. Muliar ist Kochbuchautorin mit dem Schwerpunkt gesunde Ernährung.

Das Kochbuch beginnt mit Informationen zum sicheren Umgang mit dem Monsieur Cuisine, zur Verwendung des Buchs sowie zu den Rezepten sowie einem Saisonkalender. Daran schließt sich der Rezeptteil an. Die mehr als 100 Rezepte sind untergliedert in „Frühstück", „Kleine Gerichte", „Hauptgerichte" und „Süßes". Sie bestehen aus der Zutatenliste, den Nährwertangaben, der Anzahl der Portionen, einem Foto sowie der Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung. In dieser sind die Zeitangaben, die benötigte Temperatur und die Stufe, die gewählt werden soll, fett gedruckt. Zum Teil gehört auch ein Tipp und/oder eine Info dazu. Die Rezepte sind meist in einer halben Stunde umsetzbar.

Hilfreich für die Auswahl eines Rezeptes finde ich, dass das Rezeptregister, das sich am Ende des Buchs befindet, in „Mit Fleisch", „Mit Fisch", „Vegan" und „Vegetarisch" unterteilt ist. Etwas schade finde ich, dass bei den Rezepten selbst dieses nicht auf den ersten Blick, beispielsweise durch die Verwendung von Symbolen, erkennbar ist.

Mir gefällt, dass sich die Rezepte schnell zubereiten lassen und die Zutaten in jedem Supermarkt gekauft werden können, da auf ausgefallene Zutaten verzichtet wurde. Außerdem gefällt mir das Format des Kochbuchs, denn es ist als Taschenbuch erschienen und dadurch sehr handlich. Allerdings ist dadurch die Schriftgröße ggf. etwas kleiner.

Insgesamt ist es ein gutes Kochbuch mit unterschiedlichen und leckeren Rezepten mit geläufigen Zutaten, um das Kochen mit dem Monsieur Cuisine abwechslungsreicher zu gestallten. Ich empfehle es daher sehr gerne weiter.