Fermenting Everything: How to Make Your Own Cultured Butter, Fermented Fish, Perfect Kimchi, and Beyond (ePub)
(Sprache: Englisch)
Kombucha, kimchi, kefir, and more! Yes, you can ferment nearly anythingfor healthy, exciting, and tasty dishes
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Fermenting Everything: How to Make Your Own Cultured Butter, Fermented Fish, Perfect Kimchi, and Beyond (ePub)“
Kombucha, kimchi, kefir, and more! Yes, you can ferment nearly anythingfor healthy, exciting, and tasty dishes
Fermenting Everything is a necessary companion for those who want to get adventurous in the kitchen.
Fermentation is the secret behind some of today's trendiest dishes. The bonus? It can even help build a healthier gut. With an ever-growing list of ways to ferment, author Andy Hamilton is here to help readersboth newcomers and lifelong fermenterskeep up with this age-old trick for fantastic flavor.
Imparting valuable techniques and equipment expertise, Fermenting Everything provides an endless collection of innovative recipes:
- Creme Fraiche
- Sourdough Bread
- Coconut Chutney
- Rosehip and Horseradish Sauce
Fermenting Everything is a necessary companion for those who want to get adventurous in the kitchen.
Autoren-Porträt von Andy Hamilton
Andy Hamilton is a lifelong fermenter whose work appears in the Telegraph, BBC Countryfile magazine, and many others. He can be found online at @andyrhamilton and theotherandyhamilton.com. He lives in Bristol, England, with his family.
Bibliographische Angaben
- Autor: Andy Hamilton
- 2020, 288 Seiten, Englisch
- Verlag: Countryman Press
- ISBN-10: 1682684709
- ISBN-13: 9781682684702
- Erscheinungsdatum: 16.06.2020
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 40 MB
- Mit Kopierschutz
Sprache:
Englisch
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