Food Anthropology in India (PDF)
(Sprache: Englisch)
This book explores food in India and its evolution from pre-historic times to contemporary food trends while highlighting the intersections between culture, rituals, environment and the economy with food, ingredients and eating practices.
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Produktinformationen zu „Food Anthropology in India (PDF)“
This book explores food in India and its evolution from pre-historic times to contemporary food trends while highlighting the intersections between culture, rituals, environment and the economy with food, ingredients and eating practices.
Autoren-Porträt von Partho Pratim Seal
Partho Pratim Seal is Associate Professor at the Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration (WGSHA), a unit of Manipal Academy of Higher Education, Manipal, India.
Bibliographische Angaben
- Autor: Partho Pratim Seal
- 2023, 1. Auflage, 164 Seiten, Englisch
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 1000872157
- ISBN-13: 9781000872156
- Erscheinungsdatum: 13.06.2023
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 1.73 MB
- Ohne Kopierschutz
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Sprache:
Englisch
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