Food Engineering (PDF)

Name: Food Engineering
Brand: Taylor & Francis
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Emerging Issues, Modeling, and Applications (Sprache: Englisch)

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Produktinformationen zu „Food Engineering (PDF)“

This new volume presents a selection of recent advances and emerging trends in food process engineering from several disciplines. Exploring the key concepts of food engineering, Food Engineering: Emerging Issues, Modeling, and Applications presents the information in four parts: Modeling in food engineering; Research advances in food engineering; Role of food engineering in human health; Emerging issues and applications in food engineering.

Autoren-Porträt

Meghwal, Murlidhar; Goyal, Megh R.

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Bibliographische Angaben

2016, 396 Seiten, Englisch
Herausgegeben: Murlidhar Meghwal, Megh R. Goyal
Verlag: Taylor & Francis
ISBN-10: 1771883693
ISBN-13: 9781771883696
Erscheinungsdatum: 18.11.2016

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eBook Informationen

Dateiformat: PDF
Größe: 6.46 MB
Mit Kopierschutz
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Sprache:

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