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Food Literacy (PDF)

Key concepts for health and education (Sprache: Englisch)

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Food Literacy
 

In this book, contributors from Australia, China, United Kingdom and North America provide a review of international research on food literacy and how this can be applied in schools, health care settings and public education and communication at the individual, group and population level.

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Produktdetails
Produktinformationen zu „Food Literacy (PDF)“

In this book, contributors from Australia, China, United Kingdom and North America provide a review of international research on food literacy and how this can be applied in schools, health care settings and public education and communication at the individual, group and population level.

Autoren-Porträt
Helen Vidgen has worked as a public health nutritionist in government, civil society and academic organizations for over twenty years. During this time she has been involved in the development of policy, programmes and evaluation. Her PhD thesis defined food literacy and its relationship to nutrition. She continues to work in this and other areas related to the everyday practicalities of meeting nutrition recommendations at the Queensland University of Technology, Australia.
Bibliographische Angaben
  • 2016, 262 Seiten, Englisch
  • Herausgegeben: Helen Vidgen
  • Verlag: Taylor & Francis
  • ISBN-10: 1317483022
  • ISBN-13: 9781317483021
  • Erscheinungsdatum: 14.04.2016

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eBook Informationen
  • Dateiformat: PDF
  • Größe: 3.03 MB
  • Mit Kopierschutz
  • Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
Kopierschutz
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