Gemüsegärtnern super einfach (PDF)

Gelungene Schritt-für-Schritt-Anleitung mit aussagekräftigen Fotos

Das Buch „Gemüsegärtnern super einfach“ wurde von Jean-Michel Groult geschrieben und ist im Verlag Eugen Ulmer erschienen. Herr Groult ist Botaniker, Buchautor, Journalist und Fotograf.

Das Buch besteht aus den drei Teilen „Basics“, „Gemüse von A bis Z“ und „Kräuter“. Bei den „Basics“ sind Informationen zur benötigten Grundausstattung (unter anderem zum Werkzeug, aber auch zu Licht, richtigem Boden, Wasser und Geduld) enthalten. Zum „Gemüse von A bis Z“ gehören beispielsweise Artischocke, verschiedene Bohnen, Erdbeere, Gurke, Kartoffel, Kürbis, Mangold, Melone, Rote Beete, Rübe, Spinat und Tomate. Da beim „Gemüse von A bis Z“ auch Naschobst enthalten ist, hat mich der Name des Teils etwas irritiert.

Für die verschiedenen Gemüse wird jeweils Schritt für Schritt erklärt, wie diese ausgesät bzw. die Jungpflanzen eingepflanzt werden, was während des Wachstums zu beachten ist (zum Beispiel Stützen, Entspitzen, Wässern und Triebe kürzen) und wann geerntet werden darf. Auch wird angegeben, wie viele Pflanzen für vier Personen benötigt werden. Durch Symbole wird dargestellt, wie viel Pflegebedarf das jeweilige Gemüse hat, ob der Standort sonnig oder halbschattig sein sollte, wie viel Wasserbedarf besteht und wie lang die Zeit bis zur Ernte dauert. Außerdem ist angegeben, in welchem Monat gepflanzt und wann geerntet werden kann.

Der Kräuterteil ist unterteilt in einjährige, mehrjährige und strauchige Kräuter sowie essbare Blüten. Der Aufbau der Schritt-für-Schritt-Anleitung ähnelt dem beim Gemüse. Außerdem werden die wichtigsten Kräuter kurz vorgestellt.

Im Rahmen des Buchs fällt positiv auf, dass sehr viele schöne und hilfreiche Fotos enthalten sind. Es gibt keinen Fließtext, sondern die verschiedenen Themen werden immer anhand von passenden Fotos und einem dazugehörigen kurzen Text erläutert. Dabei wurde aus meiner Sicht genau die richtige Textlänge gewählt. Sehr hilfreich finde ich auch den Jahreskalender, in dem für jeden Monat angegeben wird, was in diesem geerntet und was ausgepflanzt werden kann.

Wer tiefergehende Informationen zum Beispiel zum Bau eines Hochbeets oder zum Pflanzenschutz einschließlich Schädlingen und ihrer Bekämpfung erhalten möchte, wird in diesem Buch allerdings nicht fündig. Ich finde das allerdings nicht negativ, da diese Themen jeweils eigene Bücher füllen können und ansonsten aus dem kompakten, handlichen Buch ein dicker Wälzer geworden wäre.

Insgesamt hat mir das Buch durch seine Schritt-für-Schritt-Anleitung und den dazugehörigen gelungenen und aussagekräftigen Fotos sehr gut gefallen und es wird mir dadurch künftig beim Anbau meines Gemüses/Naschobstes und meiner Kräuter helfen.

Klappentext:
„Sie haben noch keinen grünen Daumen, wollen aber die erste eigene Ernte einfahren? Dann ist dieses Buch genau das richtige. Fast 400 Fotos zeigen ganz genau, was wann wie aussehen sollte und was dann zu tun ist. Lernen Sie 35 super simple Gemüsearten kennen, die garantiert bei jedem wachsen und für die erste eigene Ernte sorgen. Ganz einfach und doch so lecker!“

Jaaaaaa! Es ist wirklich so einfach Jean-Michel Groult in seinem Buch „Gemüse gärtnern super einfach“ zeigt. Dieses Buch ist einfach genial und so herrlich simpel aufgebaut. Gestartet wird mit den Basics die jeder Gärtnern bedenken sollte bevor er mit dem Anbau beginnt. Gefolgt kommt dann ein wunderbares Gemüse-A-Z in dem kurz, knackig und präzise alles Wichtige für Zwiebel und Co. erläutert wird. Ich habe selten ein Buch in der Hand gehabt was so gut erklärt. Anhand von Bildern und Tabellen wird das Anbauen wirklich zum Kinderspiel! Und genau das hebt Groult auch mit hervor: er bezieht die Kinder mit ein und das ist wirklich sehr lobenswert! Das Buch endet dann mit der ebenso simplen Darstellung von Kräutern. Die Texte und Erklärungen sind direkt und präzise - mehr brauch es auch nicht um eben mal schnell nachzuschauen wie das eben noch war mit dem Blumenkohl oder dem Lauch. Dieses Buch ist ein ganz fester Bestandteil in meiner Gartenküche-Bibliothek! Ich möchte es nicht mehr missen! Ich brauch mir nicht alles merken - ich muss nur wissen wo ich das Wissen finde und es nachlesen! Besser und einfacher geht es doch nun wirklich nicht! Dieses Buch hätte mehr als 5 Sterne verdient!