Groß & Fett (ePub)

Die Lösung für Nicht-gerne-Kocher!

Ich z. B. koche nicht gerne, esse aber mit Vorliebe selbstgekochte Mahlzeiten. Die Lösung sah ich in einer Talkshow, in welcher die Autorinnen ihr Buch vorstellten und einen Apfelkuchen ruckzuck live zubereiteten und tatsächlich nach 15 Minuten fertig aus dem Ofen holten. Das Abmessen erfolgte bequem Pi mal Daumen per Tasse; mit Zutaten, die man tatsächlich in der Regel zu Hause vorrätig hat. Wenn nicht, könne man auch variieren: statt Apfel - Apfelsine, statt Natron – Backpulver. Diese Art Hinweise gibt es übrigens im angegliederten Podcast der Autorinnen. Ich habe den Kuchen sofort nachgebacken und war überzeugt. Das Buch habe ich daraufhin bestellt und koche nun alles der Reihe nach. Meine Freude am Kochen wurde durch die kurzen Zutatenlisten und den geringen Zubereitungsaufwand geweckt – und alles schmeckt lecker!

Ich hoffe auf Band Zwei!

Kochen ist kein Hexenwerk, einfach mal ran!

Ich finde ja die Schauspielerin Elena Uhlig sehr unterhaltsam und als sie dann mit der Köchin Maria Groß ihr neues Projekt vorgestellt hat, wurde ich neugierig auf dieses Buch. Wer hier ein klassisches Kochbuch erwartet, der wird wohl eher enttäuscht sein. Wer aber Lust auf humorvolle Unterhaltung hat und nebenbei etwas zum Thema Kochen und Essen sucht, der wird hier bestimmt seine Freude dran haben. Und was mir hier sehr gut gefällt, es geht um Essen und Genuss. Ohne das hier das böse Fett, Zucker etc verteufelt wird. Es geht einfach nur ums Kochen und Essen. Und ganz wichtig, egal was bei rauskommt, es soll in erster Linie nicht alles so ernst genommen werden.

Die Rezepte sind bunt gemischt und eher klassisch gehalten, allerdings erhalten sie immer ein paar besondere Komponenten und das Ganze soll nicht zu lange dauern. Dazu gibt es immer ein paar Tipps, die für das allgemeine Kochen nützlich sein können, im Großen und Ganzen gilt - Kochen ist kein Hexenwerk, einfach mal ran!

Mich hat das Buch in erster Linie gut unterhalten. Aber auch die Rezepte machen Lust darauf, sie einfach mal nachzukochen. Von mir gibt es hier 5 Sterne.

Die quirlige Schauspielerin Elena Uhlig und die Sterneköchin Maria Groß bilden ein kongeniales Duo. Die eine liebt das Essen und den großen Auftritt, die andere kocht verdammt gut und führt mit ihrem Mann das Lokal "Bachstelze" bei Erfurt. Beide eint der Humor und die Liebe zum Genuss.

Das vorliegende Buch basiert auf dem erfolgreichen Koch-Podcast namens "Groß & Fett". Hier machen die sympathischen Mittvierzigerinnen, was sie jeweils am besten können, nämlich essen und kochen.

Die Lektüre des Kochbuchs bereitete mir ab der ersten Seite eine Menge Spaß. Das lag zum einen an Elena Uhligs Selbstironie und zum anderen an der Einfachheit der Rezepte. Die Zutaten und Küchengeräte wurden auf ein Minimum beschränkt. Auch die Zubereitungszeit der Gerichte hielt sich in Grenzen, so dass selbst Kochlaien alles problemlos nachkochen können. Die eingestreuten Profitipps von Maria Groß waren lehrreich und noch dazu pointiert formuliert. Die Bodenständigkeit und Butterliebe der beiden Autorinnen wirkte ansteckend. Die humorigen Fotos rundeten das Bild stimmig ab. Man merkte, dass hier zwei Menschen zusammen kochen, die ähnlich ticken und die Freude an schmackhaften Speisen haben. Alles in allem zeigt das Buch vorbildhaft, dass sich Genuss und simple Zubereitungsformen nicht gegenseitig ausschließen.