Hamburger / Reaktion Books (ePub)
(Sprache: Englisch)
Hamburger traces the story of the hamburger's rise from an obscure American street food to the iconic fast-food phenomenon of the twentieth century.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Hamburger / Reaktion Books (ePub)“
Hamburger traces the story of the hamburger's rise from an obscure American street food to the iconic fast-food phenomenon of the twentieth century.
Autoren-Porträt von Andrew F Smith
Andrew F. Smith is a hamburger aficionado who teaches culinary history at the New School in New York. He is also the author of The Encyclopedia of Junk Food and Fast Food and edited The Oxford Companion to American Food and Drink.
Bibliographische Angaben
- Autor: Andrew F Smith
- 2008, 128 Seiten, Englisch
- Verlag: Reaktion Books
- ISBN-10: 186189631X
- ISBN-13: 9781861896315
- Erscheinungsdatum: 01.09.2008
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 3.92 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
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