Hora do lanche (ePub)
receitas e técnicas de preparo, rotinas de trabalho e atendimento, administração do negócio, carreira profissional
(Sprache: Portugiesisch)
A rotina dos profissionais que se dedicam ao preparo de sanduíches, salgados, doces e bebidas está bem detalhada neste material, que traz ainda fotos com técnicas de trabalho e muita informação sobre mercado e perfil profissional, segurança na manipulação...
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Produktinformationen zu „Hora do lanche (ePub)“
A rotina dos profissionais que se dedicam ao preparo de sanduíches, salgados, doces e bebidas está bem detalhada neste material, que traz ainda fotos com técnicas de trabalho e muita informação sobre mercado e perfil profissional, segurança na manipulação dos alimentos, dicas de pré-preparo e preparo, bem como receitas testadas pela cozinheira Kitty Assis. Este livro procura contribuir para a formação de lancheiros e o aprimoramento dos que já estão atuantes no mercado de trabalho, seja como empregados em lanchonetes, quiosques e barracas, seja como ambulantes licenciados ou empreendedores individuais.
Bibliographische Angaben
- Autor: Senac. Departamento Nacional
- 2019, 152 Seiten, Portugiesisch
- Verlag: Editora Senac São Paulo
- ISBN-10: 8539629739
- ISBN-13: 9788539629732
- Erscheinungsdatum: 06.08.2019
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 28 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
Kopierschutz
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