Ich weiß, was Hunger ist (ePub)
Von der Straßengang in die Sterneküche
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Ich weiß, was Hunger ist (ePub)“
Autoren-Porträt von Tim Raue, Stefan Adrian
Tim Raue, geboren 1974, wuchs im Wrangelkiez in Berlin-Kreuzberg auf. In seiner Jugend war er als einziger Deutscher Mitglied der berüchtigten türkischen Gang »36Boys«. Zwei Jahrzehnte später hat er sich von der Vergangenheit befreit und verteidigt seither erfolgreich seinen Platz an der Spitze der internationalen Edelgastronomie. Heute führt er gemeinsam mit seiner Frau Marie-Anne das Sterne-Restaurant Tim Raue.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Tim Raue , Stefan Adrian
- 2011, 1. Auflage, 288 Seiten, Deutsch
- Verlag: Piper Verlag GmbH
- ISBN-10: 349295300X
- ISBN-13: 9783492953009
- Erscheinungsdatum: 11.04.2011
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 3.95 MB
- Ohne Kopierschutz
Pressezitat
»Leidenschaftlich, engagiert und voller Kraft, selbstkritisch und sicher manchmal schmerzhaft ehrlich geht Tim Raue dabei zu Sache. (…) Unterm Strich (…) eine Liebeserklärung an das Kochen, das Leben, aber auch an seine große Liebe.«, Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, 28.05.2011
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