Il divin torrone (ePub)
(Sprache: Italienisch)
Il torrone, protagonista delle nostre sagre paesane, di molte nozze e momenti di gioia, spesso defraudato del suo valore perché non dietetico, ha varcato i millenni segnando i riti di passaggio della vita umana nel bacino del Mediterraneo. Due soli...
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Produktinformationen zu „Il divin torrone (ePub)“
Il torrone, protagonista delle nostre sagre paesane, di molte nozze e momenti di gioia, spesso defraudato del suo valore perché non dietetico, ha varcato i millenni segnando i riti di passaggio della vita umana nel bacino del Mediterraneo. Due soli ingredienti, che costituivano inizialmente i simboli del trascendente, saranno ulteriormente incrementati con l'introduzione dello zucchero, dell'albume e degli aromi; il torrone soggiace a due fenomeni: l'aumento delle sue dimensioni e dei suoi ingredienti. Il saggio propone un viaggio a ritroso nel tempo, alle radici di una preparazione così diversa dalle formulazioni commerciali, e che rimane traversale a molte culture del bacino mediterraneo.
Bibliographische Angaben
- Autor: Giuseppe Nocca
- 2022, Italienisch
- Verlag: Ali Ribelli Edizioni
- ISBN-10: 8833469751
- ISBN-13: 9788833469751
- Erscheinungsdatum: 14.04.2022
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 8.72 MB
- Ohne Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Italienisch
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