Inulin and Inulin-containing Crops (PDF)
(Sprache: Englisch)
The topics dealt with in this book cover a broad range of disciplines, such as agronomy and processing; analysis; chemistry and non-food applications; biochemistry; microbiology and molecular biology; and food and medical applications. Although emphasis is...
Leider schon ausverkauft
eBook (pdf)
56.50 €
- Lastschrift, Kreditkarte, Paypal, Rechnung
- Kostenloser tolino webreader
Produktdetails
Produktinformationen zu „Inulin and Inulin-containing Crops (PDF)“
The topics dealt with in this book cover a broad range of disciplines, such as agronomy and processing; analysis; chemistry and non-food applications; biochemistry; microbiology and molecular biology; and food and medical applications. Although emphasis is put on inulin and inulin-containing crops, the scope of the book is much wider, encompassing other fructans and fructan-containing plants, and even microorganisms producing and/or degrading fructans. It also deals with the possibiltiy of inulin-containing crops as alternatives in agricultural practice.
This volume is recommended to those working in such diverse fields as agronomy and process technology, food science, analytical and organic chemistry, biochemistry, biology, microbiology and molecular biology, and medical sciences, as well as to industries involved in the research and development of carbohydrate-based novel chemicals.
Bibliographische Angaben
- 2012, Englisch
- Herausgegeben: A. Fuchs
- Verlag: Elsevier Science & Techn.
- ISBN-10: 0444599657
- ISBN-13: 9780444599650
- Erscheinungsdatum: 02.12.2012
Abhängig von Bildschirmgröße und eingestellter Schriftgröße kann die Seitenzahl auf Ihrem Lesegerät variieren.
eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 40 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
Kopierschutz
Dieses eBook können Sie uneingeschränkt auf allen Geräten der tolino Familie lesen. Zum Lesen auf sonstigen eReadern und am PC benötigen Sie eine Adobe ID.
Kommentar zu "Inulin and Inulin-containing Crops"
Schreiben Sie einen Kommentar zu "Inulin and Inulin-containing Crops".
Kommentar verfassen