Kaffee. Die Geschichte hinter einer kleinen Bohne (PDF)

Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2016 im Fachbereich Chemie - Sonstiges, Note: 0,8, , Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Seminararbeit beschäftigt sich mit der Kaffeepflanz deren Anbau, Ernte und Aufbereitung. Zudem wird Röstung, Qualiät und die gesundheitlichen Aspekte des Kaffees beleuchtet.

Egal ob Bohnenkaffee, Cappuccino, Espresso oder als einfacher Filterkaffee - Kaffee gibt es mittlerweile in jeder erdenklichen Form und Art. Er ist in Deutschland schon lange mehr als nur ein Heißgetränk: Es scheint vielmehr als wäre Kaffee für manche Menschen ein Freund, wenn nicht sogar ein ständiger Lebensbegleiter. Die Tasse am Morgen oder Nachmittag ist für manche Menschen ein unentbehrliches Ritual geworden.

Diese Tatsache belegen auch Zahlen: der Verbrauch von und die Nachfrage nach Kaffee sind enorm groß, Tendenz steigend. So wird Kaffee von 65,7 Prozent der deutschen Bevölkerung regelmäßig getrunken. Der Konsum liegt bei knapp unter einem halben Liter pro Person am Tag.

Doch das belebende Getränk ist nicht nur in der heutigen Zeit begehrt. So rankten sich schon sehr früh viele Legenden um das belebende Getränk und deren Entdeckung. Eine Legende, die im Islam sehr beliebt ist, besagt, dass das Getränk dem Menschen von Al- lah überreicht wurde. Somit konnte Mohammed durch etwas Kaffee, der ihm vom Erzengel Gabriel überreicht worden ist, seine Schlafsucht besiegen.