Kruut - Wildpflanzen im Alltag (PDF)

Dieses Buch ist absolut empfehlenswert. Ich habe es zum Geburtstag geschenkt bekommen und es war das Highlight unter den Geschenken ;-)! Es stecken jede Menge Infos drin, wie wir unsere Natur schützen können und warum wir es müssen! Zusammen mit der wunderschönen Bildsprache und dem großen Wissen von Kruut ist es auch für Laien verständlich und lädt zum Mitmachen ein. Man erfährt Wichtiges rund um unsere heimischen Wildpflanzen und -kräuter. Dies ist allerdings kein Pflanzenbestimmungsbuch. Das wird auch nie von den Autoren behauptet. Denn solche Bücher gibt es schon zu Hauf. Gute und weniger gute...Die Autoren erklären uns jedoch sehr anschaulich, welche guten Inhaltsstoffe in den Wildpflanzen enthalten sind.
So vieles wusste ich überhaupt nicht. So hat unsere ganze Familie jetzt ganz, ganz viel frische Brennnesseln gesammelt (mit Handschuhen natürlich ;-). Sie sind eine wahre Nährstoffbombe.
Dieses Buch hat nichts, wie einige behaupten, mit Spiritualität im eigentlichen Sinne zu tun.
Es wird einem lediglich bewusst gemacht, dass es für unseren Organismus wesentlich gesünder ist, im Natur-Rhythmus zu leben. Denn gerade das haben wir total verlernt. Ich finde, dass durch dieses Buch die Natur wieder zu unserem Kompass werden kann, der uns durch das ganze Jahr führt. Die Autoren leiten uns hier mit wunderschönen Bildern, hilfreichen Sammellisten und tollen Rezepten durch die vier Jahreszeiten. Ich wusste bisher nie, was ich wann sammeln kann und auch nicht, was ich damit alles machen kann (außer Gänseblümchen aufs Brot legen:-).
Dieses Buch ist wahrlich ein Muss für jeden, der wieder ein wenig mehr zurück zur Natur möchte und daraus den größtmöglichen Nutzen ziehen will.
Damit wir noch viel mehr lernen und auch selber diese Vielfalt an heimischen Wildpflanzen erkennen können, wird unsere gesamte Familie auf jeden Fall eine Wildkräuterwanderung mit kruut.de machen. Da freuen wir uns schon sehr drauf.

Der Begriff 'Kruut' sagte mir vor der Lektüre des Buches nichts - der Untertitel 'Wildpflanzen im Alltag' klang aber interessant. Dass Kruut für die beiden Autor*innen Annika Krause und Thorben Stieler eine Philosophie (und Name ihres Unternehmens) ist, habe ich erst im Buch erfahren. Diese Philosophie umfasst neben Ernährung, Heilkunde und Handwerk auch Spiritualität, was ein Thema ist, dem ich immer mit einer gewissen Skepsis begegne. Vermutlich haben also Menschen, die Spiritualität interessierter gegenüber stehen, sehr viel mehr von dem Buch.
Das Buch richtet sich nach dem Jahreslauf, ist unterteilt in die vier Jahreszeiten, zu denen unterschiedliche Pflanzen zu ernten sind. Das macht Sinn und hat mir gefallen. Was meiner Meinung aber nach fehlt, sind Informationen zur Bestimmung der vorgestellten Pflanzen. Hierzu findet sich leider garnichts im Buch. Stattdessen geht es ausschließlich um die Wirkung bzw. Verwendung der Pflanzen inkl. einiger Rezepte bzw. Anleitungen. Dazwischen dann immer wieder das Thema Spiritualität - muss man mögen. Ich hätte mir mehr Informationen über die richtigen Bestimmung von Pflanzen und mehr Rezepte gewünscht.
Kein Buch, das Anfänger umfänglich informiert und an die Hand nimmt - vielleicht bringt die Zielgruppe 'Spirituell Angehauchte' ja auch mehr Vorkenntnisse mit als ich. Für mich leider nicht das, was ich erwartet hatte.

Ich habe selten so ein schönes und inspirierendes Buch über die Gaben der Natur gelesen. Die beiden Autoren Annika Krause und Thorben Stieler führen die Leser durch ein Jahr in der Natur. Es wird erklärt, welche Pflanzenteile zu welcher Jahreszeit reif sind, und wofür man sie nutzen kann. Blätter, Knospen und Wurzeln lassen sich auf verschiedene Arten verwenden, z.B. als natürliche Medizin, schmackhaftes Gewürz, vitaminreiche Tees uvm. Es wird sogar erklärt, wie man Körbe flechtet.
Es gibt Rezepte, Rituale und Informationen über die Jahreskreisfeste. Mit Hilfe dieses Buches ist es gar nicht so schwer, im Rhythmus der Natur zu leben und sich auf die jeweilige Jahreszeit einzustimmen.
Ich hatte eigentlich ein Pflanzenbestimmungsbuch erwartet, bin aber mit diesem Werk viel zufriedener. Die Natur sorgt gut für uns, wir müssen es nur sehen. Fünf verdiente Sterne und eine klare Leseempfehlung.