La química y la cocina / La Ciencia para Todos (PDF)
(Sprache: Spanisch)
José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
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José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
Autoren-Porträt von José Luis Córdova Frunz
José Luis Córdova Frunz es doctor en ciencias por el Cinvestav-IPN. Fue director de la revista sobre educación en ciencias básicas e ingeniería ContactoS y actualmente es profesor e investigador en el Departamento de Química de la UAM-I. Es aficionado al origami y la guitarra clásica.
Bibliographische Angaben
- Autor: José Luis Córdova Frunz
- 2018, 263 Seiten, Spanisch
- Verlag: Fondo de Cultura Economica
- ISBN-10: 6071657350
- ISBN-13: 9786071657350
- Erscheinungsdatum: 06.07.2018
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 4.76 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Spanisch
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