La ruta del maíz (ePub)
Crónica de la agricultura sustentable en Latinoamérica
(Sprache: Spanisch)
El maíz es el alimento más representativo de la cultura americana. Los pueblos originarios le asignaron un papel fundamental tanto en sus cultivos como en su mitología; en la actualidad, además de ser el ingrediente central de múltiples preparaciones...
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Produktinformationen zu „La ruta del maíz (ePub)“
El maíz es el alimento más representativo de la cultura americana. Los pueblos originarios le asignaron un papel fundamental tanto en sus cultivos como en su mitología; en la actualidad, además de ser el ingrediente central de múltiples preparaciones tradicionales, todo el sistema de la alimentación industrial depende de su producción. La periodista Karina Ocampo, especializada en cuestiones de medioambiente, relata en primera persona las experiencias de su viaje de Argentina a México, pasando por Perú y Bolivia. La autora recorre las historias sobre el origen, el desarrollo y la expansión del maíz, recupera las tradiciones ancestrales que defienden la diversidad y aborda el conflicto de los agricultores que lo cultivan de manera nativa frente a la producción agroindustrial, las multinacionales con su venta de transgénicos y agrotóxicos y el extractivismo que devasta la tierra y se apropia de territorios y semillas.
Autoren-Porträt von Karina Ocampo
Nació en Buenos Aires, Argentina. Pasó gran parte de su infancia y adolescencia entre el barrio de Villa Celina, en el conurbano bonaerense, y El Rodeo, Catamarca. Estudió locución en Cosal y periodismo en la extensión ISER de la Universidad de La Plata. Realizó talleres de escritura creativa y periodística. Asistió a la cátedra libre de Soberanía Alimentaria en la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires. Trabajó en rubros variados hasta desembocar en el ámbito de la comunicación. Durante más de cuatro años tuvo un espacio en la revista Ohlalá! sobre alimentación consciente y sustentabilidad. En radio, condujo programas en Buenos Aires y Puerto Madryn, donde también vivió. Fue parte del medio online Ensalada Verde. Además, escribió en medios como La Nación, La Agenda, La Gaceta y también colaboró en Letras Libres, de México, entre otros. Hoy produce contenidos para redes y trabaja en el ámbito de la enseñanza.
Bibliographische Angaben
- Autor: Karina Ocampo
- 2021, 352 Seiten, Spanisch
- Verlag: Editorial Galerna
- ISBN-10: 9505568002
- ISBN-13: 9789505568000
- Erscheinungsdatum: 30.04.2021
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 1.67 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Spanisch
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