La scoperta dell'acqua calda - VOL I (PDF)
Invenzione della cucina e creazione della gastronomia
(Sprache: Italienisch)
Un libro che illustra come l’acqua calda, lungi dall'essere una banalità, sia in realtà la scoperta più importante dopo il fuoco e prima della ruota. Il Prof. Giovanni Ballarini, vera autorità nel settore, affronta alcuni...
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Produktinformationen zu „La scoperta dell'acqua calda - VOL I (PDF)“
Un libro che illustra come l’acqua calda, lungi dall'essere una banalità, sia in realtà la scoperta più importante dopo il fuoco e prima della ruota. Il Prof. Giovanni Ballarini, vera autorità nel settore, affronta alcuni affascinanti temi di antropologia alimentare con un linguaggio facilmente comprensibile, tenendo conto delle più recenti conoscenze e idee scientifiche. Un libro per chi dei nuovi argomenti di questo particolare settore non sa nulla o quasi e che desidera una sintesi ma, soprattutto, concretezza.
Bibliographische Angaben
- Autor: Giovanni Ballarini
- 2014, Italienisch
- Verlag: Fermoeditore
- ISBN-10: 8863170320
- ISBN-13: 9788863170320
- Erscheinungsdatum: 24.09.2014
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 1.16 MB
- Ohne Kopierschutz
Sprache:
Italienisch
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