Lavoie du BBQ (PDF)

Vous revez d'etre le roi du barbecue? Voici le livre qu'il vous faut!Pour votre barbecue au gaz ou au charbon, voici plus de 100 recettes sautes, boostes, pimpes, hyper, moyennement ou pas tant sant, cuire sur le gril, la planche, le bloc de sel, la plaque, fumer ou embrocher. Le barbecue vous accompagne tout au long du repas : des cocktails et mocktails qui mettent la table aux p'tits plats sucrs pour vous gter, en passant par les classiques rinvents, les recettes de Max et JP ne sont pas juste se rouler par terre elles vont vraiment pater la gang!Des exemples? Sangrille, Cake pops viande-fromage-rable, Patates poutines, Ctes de veau de lait du Qubec vs Pittsburgh, Pok 100% Qubcois, FajiSteak, Mchoui, Gteau choco feu de camp Les frres Lavoie proposent mme des recettes que les enfants peuvent prparer, leurs indispensables mlanges d'pices et de sauces, partagent leurs techniques de cuisson infaillibles et plein de trucs de pros faciles adopter. Srieusement, que peut-on demander de plus? Les frres Lavoie ont grandi entours de feu, de bois, de bonne bouffe et, surtout, de gens incroyables. En prenant rapidement le contrle du barbecue familial, Max a transmis l'amour de la bonne bouffe son frre JP. Cependant, lorsque Max quitte le nid familial, JP doit prendre en main l'art de la flamme et poursuivre son apprentissage l o son grand frre l'avait laiss. Plus de 10 ans plus tard, aprs avoir fond BBQ Qubec, une entreprise qui leur permet de se consacrer entirement au barbecue, avoir voyag et particip aux plus grandes comptitions BBQ aux quatre coins de la plante, aprs avoir appris des meilleurs pitmasters, cuisin des dizaines de milliers de kilos de viande, mlang toutes sortes d'ingrdients pour crer des chefs-d'A uvre culinaires, ils vous offrent le meilleur de ces expriences et d'eux-mmes dans ce livre.