Lúpulo / Brewing Elements (ePub)
guia prático para o aroma, amargor e cultivo de lúpulos
(Sprache: Portugiesisch)
O livro Lúpulo explica habilmente o que é esta planta, sua origem, e como cervejeiros maximizam seus atributos positivos no decorrer do processo produtivo.
Stan Hieronymus começa com os princípios básicos da química por trás do lúpulo, depois examina o...
Stan Hieronymus começa com os princípios básicos da química por trás do lúpulo, depois examina o...
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Produktinformationen zu „Lúpulo / Brewing Elements (ePub)“
O livro Lúpulo explica habilmente o que é esta planta, sua origem, e como cervejeiros maximizam seus atributos positivos no decorrer do processo produtivo.
Stan Hieronymus começa com os princípios básicos da química por trás do lúpulo, depois examina o importante papel dos agricultores e como os cervejeiros podem escolher seus lúpulos da melhor maneira possível. Ele traz descrições e informações fundamentais sobre mais de 100 variedades de lúpulo, além de dezesseis receitas coletadas mundo afora, incluindo algumas das principais microcervejarias norte-americanas. Hieronymus explora também a qualidade e utilização do lúpulo, com um capítulo inteiramente dedicado ao dry hopping.
Do início ao fim deste livro, as pesquisas e redação acessível do autor educam sobre a rica história do lúpulo e como ele se tornou um ingrediente essencial na fabricação de cervejas
Stan Hieronymus começa com os princípios básicos da química por trás do lúpulo, depois examina o importante papel dos agricultores e como os cervejeiros podem escolher seus lúpulos da melhor maneira possível. Ele traz descrições e informações fundamentais sobre mais de 100 variedades de lúpulo, além de dezesseis receitas coletadas mundo afora, incluindo algumas das principais microcervejarias norte-americanas. Hieronymus explora também a qualidade e utilização do lúpulo, com um capítulo inteiramente dedicado ao dry hopping.
Do início ao fim deste livro, as pesquisas e redação acessível do autor educam sobre a rica história do lúpulo e como ele se tornou um ingrediente essencial na fabricação de cervejas
Autoren-Porträt von Stan Hieronymus
Stan Hieronymus é um jornalista profissional e cervejeiro amador que se dedica à cerveja desde 1993.Suas viagens o levaram a cervejarias em toso os estados norte-americanos em vários países mundo afora, incluindo o Brasil. Stan é editor do site RealBeer.com e já escreveu centenas de artigos para diversas publicações.
Além de "Lúpulo", Stan é autor dos livros "Brew Like a Monk" (2005), "Brewing with Wheat" (2010) e "Brewing Local" (2016), figurando como coautor ou colaborador em outros livros como "The Beer Lover's Guide to the USA" (2000) e "1001 Cervejas para Beber antes de Morrer" (2012).
Bibliographische Angaben
- Autor: Stan Hieronymus
- 2022, 312 Seiten, Portugiesisch
- Herausgegeben: Pedro Paranhos
- Übersetzer: Marcelo Santa Rita, Mariana Canabarro Bastos
- Verlag: Editora Krater
- ISBN-10: 6584915018
- ISBN-13: 9786584915015
- Erscheinungsdatum: 30.05.2022
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 7.68 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
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