Lust auf Frische! (ePub)

Lecker, knackig, nachhaltig - Tipps für die smarte Küche (fast) ohne Kühlung
 
 
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Au revoir Kühlschrank - Ein Experiment

Knackig frisches Obst, ein saftiges Steak, Essen, das schmeckt, wie es schmecken soll, und nicht an Reiz verliert, kaum ist es ein paar Tage alt. Auf der Suche nach gesunder, schmackhafter Ernährung, hat Marie...
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Kommentar zu "Lust auf Frische!"
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    45 von 83 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Elisa, 04.01.2019

    Als Buch bewertet

    Ich habe das Buch als Geschenk bekommen und fand es zuerst sehr interessant. Auch die Aufmachung und die Fotos sind schön. Das Thema ist aktuell: Wie kann man durch bessere Lagerung, auch ohne Kühlschrank und großen Energieverbrauch, die Nahrungsmittel frisch und möglichst lange appetitlich halten? Dann stellte ich fest, dass mich dieses Problem, dass meine Nahrungsmittel schlecht werden, kaum betrifft, da ich lieber öfter und wenig einkaufen gehe als nach einem Großeinkauf damit rechnen zu müssen, dass die Sachen vor ihrer Verarbeitung lange herumliegen. Die Tipps dann haben mich auch nicht so besonders überzeugt: Einkochen, Einlegen, Trocknen von Nahrungmitteln, das ist ja alles ein alter Hut. Am interessantesten fand ich den Tipp zur Herstellung von mit Bienenwachs getränkten Baumwolltüchern, die man anstatt Plastikfolie verwenden kann. Fazit: wichtiges und interessantes Thema, aber für mich persönlich nicht wirklich viel Neues.

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