Manga Kochbuch japanisch / Japanische Küche / Manga (ePub)

Ein gutes Buch, kann man nicht abstreiten.

Pro: Es sind für alle Speisen Rezepte drinnen (Suppe, Hauptgericht, Süßes, Sushi) und alles lässt sich ohne viel Mühe zubereiten. Beschrieben sind die Rezepte auch verständlich und die Mangas welche darin vorkommen lieb gezeichnet. Auch ist es wirklich toll, dass Internetseiten aufgelistet sind, wo sich diverse Zutaten finden lassen.
In den ersten paar Seiten wird auch genau beschrieben was die benötigten Zutaten sind und wo man sie bekommen sollte. Das sogar mit Bildern!

Contra: Für mich als Vegetarier kommen leider nur sehr wenige Gerichte in Frage, da meiner Meinung nach zu viele Fleischgerichte dabei sind. Hier hätte man mehr Gemüse basiertes Essen wählen können (Japan bietet ein breites Sprektrum an solchen). Bei einem Gericht steht zwar dabei, dass Vegetarier anstelle von Fleisch einfach Tofu nehmen können, aber an den Bratensaft wurde nicht gedacht.

Fazit: Im Großen und Ganzen ist dieses Buch sicheelich empfehlenswert, wenn man keine Abneigungen im Essverhaltrn darlegt und den japanischen Stiel in seiner Küche und am Teller einmal will! Viel Auswahl, genaue Beschreibungen und Anleitungen. Sollte man jedoch Vegetarier oder Veganer sein, kann als Anregung vielleicht einmal hineingeschnuppert werden, aber als wirkliches Kochbuch eignet es sich dann doch eher nicht.

Persönliche Meinung: Ich bin von den Sushi Variationen und den Süßspeisen begeistert! Wäre alleine nie auf solche Ideen gekommen.