Math Concepts for Food Engineering (PDF)
(Sprache: Englisch)
With numerous problems and solutions, this text builds students' mathematical reasoning skills so that they can achieve a better understanding of food engineering principles. It examines a variety of food engineering elements, including gases, vapors, mass...
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Produktinformationen zu „Math Concepts for Food Engineering (PDF)“
With numerous problems and solutions, this text builds students' mathematical reasoning skills so that they can achieve a better understanding of food engineering principles. It examines a variety of food engineering elements, including gases, vapors, mass and energy balances, fluid mechanics, and heat and mass transfer. The text also offers a step-by-step breakdown of formulas used in mass, heat, and momentum transfer. This edition contains a new chapter on mass transfer, includes a simple units-conversion page and a mathematical skills screening quiz in the appendices, and uses spreadsheets (available on the publisher's website) to generate practical mathematical tools for applications and solve examples.
Autoren-Porträt von Richard W. Hartel, D. B. Hyslop, T. A. Howell Jr.
Richard W. HartelRobin K. Connelly
T.A. Howell, Jr
D.B. Hyslop
Bibliographische Angaben
- Autoren: Richard W. Hartel , D. B. Hyslop , T. A. Howell Jr.
- 2008, 2. Auflage, 248 Seiten, Englisch
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 1000765490
- ISBN-13: 9781000765496
- Erscheinungsdatum: 17.03.2008
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 5.33 MB
- Ohne Kopierschutz
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Sprache:
Englisch
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