Misturando sabores (ePub)
receitas e harmonização de ervas e especiarias
(Sprache: Portugiesisch)
Misturando sabores, receitas e harmonização de ervas e especiarias apresenta informações sobre origem e variações de 59 tipos de ervas e especiarias mais utilizadas no Brasil, incluindo nome em português e em cinco outros idiomas, e dicas de como melhor...
sofort als Download lieferbar
eBook (ePub)
10.99 €
- Lastschrift, Kreditkarte, Paypal, Rechnung
- Kostenloser tolino webreader
Produktdetails
Produktinformationen zu „Misturando sabores (ePub)“
Misturando sabores, receitas e harmonização de ervas e especiarias apresenta informações sobre origem e variações de 59 tipos de ervas e especiarias mais utilizadas no Brasil, incluindo nome em português e em cinco outros idiomas, e dicas de como melhor utilizá-las e conservá-las. Ricamente ilustrada com fotos especialmente produzidas, a publicação mostra ainda 25 misturas mais comuns da culinária mundial. Um dos destaques deste livro são as receitas selecionadas, em que ervas, especiarias e as misturas enriquecem o sabor de entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas.
Autoren-Porträt von Nelusko Linguanotto Neto, Renato Freire, Isabel Lacerda
Isabel Lacerda vem de uma família de editores e escritores. Estudou Literatura Portuguesa no Rio de Janeiro e tem 30 anos de experiência no mundo do livro. Trabalha para a Alexander Street Press, uma editora norte-americana que edita coleções eletrônicas para bibliotecas universitárias, onde desenvolve bibliografias e adquire conteúdo para os produtos da ASP desde 2002.Natural de Boa Esperança em Minas Gerais, Renato Freire é cozinheiro autoditada. Formado em Engenharia Química e Economia, começou a exercer sua atividade estagiando em restaurantes, misturando a ciência com o legado de sua criação numa fazenda mineira. Especializou-se num hotel Cinco Estrelas na Holanda por sete anos. autor e coautor de de cinco livros, além de tradutor e revisor técnico de três livros de Cozinha, Confeitaria e Padaria para profissionais. Exerceu a função de chef executivo de cozinha por três anos no Apollinari em São Paulo e por quinze anos na histórica Confeitaria Colombo no Rio de Janeiro. Atualmente voltou a residir na sua cidade natal onde abriu um ateliê de gastromia para ministrar cursos e fazer pesquisas direcionadas para as Plantas Comestíveis Não Convencionias (PANCs).
Engenheiro Quimico e pós graduação em Administração De Empresas pela Universidade Mackenzie. Iniciou sua carreira com seu pai na Linguanotto Alimentos, escreveu 2 livros sobre ervas, especiarias e pimentas, E fundou a Bombay Herbs & Spices.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Nelusko Linguanotto Neto , Renato Freire , Isabel Lacerda
- 2019, 158 Seiten, Portugiesisch
- Verlag: Editora Senac São Paulo
- ISBN-10: 8539611619
- ISBN-13: 9788539611614
- Erscheinungsdatum: 06.08.2019
Abhängig von Bildschirmgröße und eingestellter Schriftgröße kann die Seitenzahl auf Ihrem Lesegerät variieren.
eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 20 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
Kopierschutz
Dieses eBook können Sie uneingeschränkt auf allen Geräten der tolino Familie lesen. Zum Lesen auf sonstigen eReadern und am PC benötigen Sie eine Adobe ID.
Family Sharing
eBooks und Audiobooks (Hörbuch-Downloads) mit der Familie teilen und gemeinsam genießen. Mehr Infos hier.
Kommentar zu "Misturando sabores"
Schreiben Sie einen Kommentar zu "Misturando sabores".
Kommentar verfassen