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Nature's Perfect Food / NYU Press (ePub)

How Milk Became America's Drink (Sprache: Englisch)
 
 
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For over a century, America's nutrition authorities have heralded milk as "nature's perfect food," as "indispensable" and "the most complete food." These milk "boosters" have ranged from consumer activists, to government nutritionists, to the American Dairy...
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