Nutrição, dietética e boa cozinha (ePub)
soluções criativas para restrições alimentares
(Sprache: Portugiesisch)
Nutrição e gastronomia fazem uma parceria para esclarecer que a alimentação saudável e a boa mesa também estão ao alcance de pessoas que sofrem com disfunções orgânicas, restrições ou alergias alimentares. A nutricionista Laura Sampaio enfoca os princípios...
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Produktinformationen zu „Nutrição, dietética e boa cozinha (ePub)“
Nutrição e gastronomia fazem uma parceria para esclarecer que a alimentação saudável e a boa mesa também estão ao alcance de pessoas que sofrem com disfunções orgânicas, restrições ou alergias alimentares. A nutricionista Laura Sampaio enfoca os princípios da alimentação equilibrada e das dietas especiais para obesos, diabéticos, pessoas intolerantes a glúten, trigo e leite e derivados, explicando como controlar excessos em cada caso. Já o chef de cozinha Harold Lethiais oferece sugestões de cardápios adaptados a essas dietas especiais devidamente calculados em seus nutrientes. O livro traz ainda um caderno das receitas do chef Lethiais.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Laura Sampaio Quaresma , Harold Lethiais
- 2019, 195 Seiten, Portugiesisch
- Verlag: Editora Senac São Paulo
- ISBN-10: 8539622637
- ISBN-13: 9788539622634
- Erscheinungsdatum: 06.08.2019
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 4.37 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
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