Pie / Reaktion Books (ePub)
(Sprache: Englisch)
The pie, to quote one Victorian writer, is 'a great human discovery which has universal estimation among all civilized eaters'. It is astonishing, given the widespread appeal of this humble dish, that the pie does not appear to have had a single book...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Pie / Reaktion Books (ePub)“
The pie, to quote one Victorian writer, is 'a great human discovery which has universal estimation among all civilized eaters'. It is astonishing, given the widespread appeal of this humble dish, that the pie does not appear to have had a single book devoted to its complex but fascinating story; this book redresses a glaring omission from culinary history.
Autoren-Porträt von Janet Clarkson
Janet Clarkson is a lecturer in the School of Medicine at the University of Queensland, Brisbane. She was written widely on culinary history.
Bibliographische Angaben
- Autor: Janet Clarkson
- 2009, 128 Seiten, Englisch
- Verlag: Reaktion Books
- ISBN-10: 1861896778
- ISBN-13: 9781861896773
- Erscheinungsdatum: 01.04.2009
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 7.36 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
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